अखिल भारतीय मारवाड़ी महिला सम्मेलन चाईबासा सृजन शाखा ने मिलेट्स प्रतियोगिता का आयोजन किया
झारखंड:चाईबासा में अखिल भारतीय मारवाड़ी महिला सम्मेलन चाईबासा सृजन शाखा की ओर से एक विशेष मिलेट्स प्रतियोगिता का आयोजन किया गया, जो शाखा की उपाध्यक्ष शिवानी खिरवाल के निवास पर सम्पन्न हुआ। इस प्रतियोगिता में सभी सदस्यों ने मिलेट्स से बने विभिन्न प्रकार के पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार किए।
प्रतियोगिता में उपाध्यक्ष शिवानी खिरवाल की सास बीना खिरवाल निर्णायक की भूमिका में रहीं। प्रतिभागियों ने अपनी-अपनी रेसिपी प्रस्तुत कर उनके फायदे और पोषण संबंधी महत्व के बारे में बताया। प्रतियोगिता में रागी की इडली, रागी का डोसा, बाजरे की रोटी, लहसुन की चटनी, मूंग मोठ का स्प्राउट, रागी का हलवा, साबूदाने की खिचड़ी, बाजरे और गुड़ के लड्डू, सामा का पुलाव, स्प्राउट का चिल्ला और धनिए की चटनी जैसी पारंपरिक और स्वादिष्ट रेसिपियां प्रस्तुत की गईं।
प्रतियोगिता में प्रथम स्थान रागी की इडली ने प्राप्त किया, जिसे खुशबू शर्मा ने बनाया। द्वितीय स्थान रागी के हलवे को मिला, जिसे रिंकी चिरानिया ने तैयार किया। तृतीय स्थान बाजरे और गुड़ के लड्डू को मिला, जिसे उर्मिला गर्ग ने बनाया।
इस आयोजन में अध्यक्ष रुचि चौबे, सचिव सुधा अग्रवाल, उपाध्यक्ष शिवानी खिरवाल, खुशबू शर्मा, रिंकी चिरानिया, उर्मिला गर्ग, मीनू लोधा, स्वाति पड़िया, नेहा शर्मा, श्रुति अग्रवाल, चंदा अग्रवाल और श्वेता नरेड़ी सहित कई सदस्य मौजूद रहीं।
इस प्रतियोगिता का उद्देश्य पारंपरिक मिलेट्स से बने व्यंजनों को बढ़ावा देना और उनके पोषण मूल्य को साझा करना था। सभी प्रतिभागियों ने अपने अनुभव साझा किए और भविष्य में भी इस तरह के आयोजनों में बढ़-चढ़कर हिस्सा लेने की इच्छा व्यक्त की।
