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इन दिनों बाजार में बिक रहे अंगूर को लेकर स्वास्थ्य से जुड़ी चिंताएं सामने आ रही हैं। कई लोगों ने शिकायत की है कि अंगूर खाने के बाद गले में जलन, खराश और अजीब सा स्वाद महसूस हो रहा है। विशेषज्ञों का मानना है कि इसका कारण अंगूरों पर किया जाने वाला रासायनिक छिड़काव हो सकता है।
दरअसल, अंगूर को लंबे समय तक ताजा रखने और फफूंदी से बचाने के लिए किसानों और व्यापारियों द्वारा कुछ रसायनों का उपयोग किया जाता है। कई बार इन फलों की सतह पर सफेद पाउडर जैसी परत दिखाई देती है, जो रसायनों के अवशेष हो सकते हैं। अगर इन्हें बिना ठीक से साफ किए खा लिया जाए तो गले में जलन, खराश या एलर्जी जैसी समस्या हो सकती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि फल खरीदने के बाद उन्हें सीधे खाने के बजाय पहले अच्छी तरह साफ करना जरूरी है। अंगूरों को कम से कम 10–15 मिनट तक साफ पानी में भिगोकर रखें और फिर बहते पानी से धो लें। चाहें तो हल्के नमक या बेकिंग सोडा मिले पानी से भी इन्हें साफ किया जा सकता है।
डॉक्टरों के अनुसार, खासकर बच्चों, बुजुर्गों और एलर्जी से पीड़ित लोगों को बिना धोए अंगूर खाने से बचना चाहिए। सही तरीके से साफ करके ही फलों का सेवन करने से इन समस्याओं से काफी हद तक बचाव किया जा सकता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि थोड़ी सी सावधानी बरतकर हम फलों का स्वाद भी ले सकते हैं और अपनी सेहत को भी सुरक्षित रख सकते हैं। 🍇
